L’Istituto di Istruzione Superiore “Ricciotto Canudo” si compone di due sezioni: quella scientifica e quella classica. A partire dall’anno scolastico 1997/98, il Liceo Classico “P. Virgilio Marone” e il Liceo Scientifico Statale “R. Canudo”, che era stato fondato negli anni sessanta come sezione scientifica annessa del locale Liceo classico, sono diventati sezioni associate di un unico Istituto. Tesaurizzando il portato della tradizione migliore di ciascuna delle due anime che ora costituiscono un’unica, più grande scuola, e non rinunciando alla dualità delle scelte formative, la scuola si propone al territorio con una consistente e valida offerta formativa, capace di incontrare le attese dell’utenza che ha l’opportunità di scegliere il corso del Liceo scientifico, anche con indirizzo di “Scienze Applicate”, o quello del Liceo classico.
L’Istituto oggi si presenta come importante punto di riferimento di un territorio che si colloca nella zona meridionale della provincia di Bari e lambisce la zona settentrionale della provincia di Taranto.
Da 1 settembre 2018 ai licei è stato annesso ITT "G.Galilei" di Gioia del Colle.